วันนี้ขอพาทุกคนเข้าครัวไปทำเมนูอร่อยกันเช่นเคย สำหรับเมนูวันนี้เป็นสูตรยำง่าย ๆ ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำตามได้ที่บ้าน

        โดยเมนูของวันนี้เป็นเมนู ยำขนมจีนปลาทู และวัตถุดิบในการทำก็หาได้ไม่ยาก และมีราคาถูก อีกทั้งยังสามารถทำทานและต่อยอดทำขายเป็นอาชีพเสริม สร้างกำไรและรายได้เสริมเข้ากระเป๋าเราได้อีกด้วย แบ่งปันสูตรโดย หมายเลข 2363022 สมาชิกบนเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

        สำหรับสูตรยำขนมจีนนี้จะใช้ปลาทูเป็นวัตถุดิบหลัก หรือจะเปลี่ยนเป็นวัตถุดิบอย่างอื่นมาทำแทนก็ได้ค่ะ 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

        - ขนมจีน

        - ปลาทูทอด

        - ถั่วฝักยาวซอย

        - ต้นหอมซอย

        - พริกแดงซอย

        - น้ำปลาร้าต้มสุก

        - มะนาว

        - น้ำตาลปี๊บ

        - น้ำปลา

        - พริกป่น

วิธีทำ

        1) นำน้ำปลาร้าที่ต้มจนสุกแล้ว มาเทลงในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับคลุกเคล้า จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊ปลง คนให้ละลายจนเข้ากันดี

        2) จากนั้นตามด้วยพริกป่น

        3) บีบมะนาวตามลงไปในถ้วย

        4) นำพริก ต้นหอม ถั่วฝักยาวที่หั่นเตรียมไว้ เทใส่ลงไป และคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามใจชอบ

.

        5) เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว นำขนมจีนใส่ลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน

.

        6) ฉีกเนื้อปลาทูเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ลงไปในถ้วย ระวังอย่าให้มีก้างนะ

.

        7) คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

        เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนู ยำขนมจีนปลาทู ที่นำมาฝากรสชาติเผ็ดแซ่บ ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ บวกกับกลิ่นปลาร้าหอม ๆ และความมันของเนื้อปลาทู ทำให้เมนูอาหารอย่าง ยำขนมจีนปลาทู อร่อยเด็ด แถมมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่ใครได้ทานต้องติดใจแน่นอน เพื่อน ๆ อย่าลืมเอาสูตรไปลองทำทานกันดูนะคะ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2363022 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม, ที่นี่มีสาระ