ไข่ดาว เป็นเมนูโปรดของใครหลายคนและเป็นเมนูที่ทำง่าย แต่มีประโยชน์โดยเฉพาะคนที่รักษาสุขภาพ วันนี้เราจึงนำไข่ดาวแบบไร้น้ำมันมาฝาก เมนูประจำของสาวๆ ที่รักการทานอาหารคลีนค่ะ เพราะนอกจากจะได้ทานไข่สดใหม่แล้ว เมนูนี้ยังไม่มีน้ำมันมากวนใจอีกด้วย

    สวัสดีค่ะ วันนี้เอาใจคนชอบทานไข่แบบไม่ใช้น้ำมัน เพราะวันนี้ใหม่อยากแชร์ 5 วิธีทำไข่ดาวน้ำง่ายๆ ด้วยกระทะบ้านๆ เพื่อนๆ สามารถนำไปทำทานได้ทุกคน

วิธีทำไข่ดาวน้ำ แบบที่ 1

    ตอกไข่ใส่พลาสติกสำหรับแรปอาหารค่ะ และค่อยๆ ขยุ้มหุ้มไข่ไก่ตามภาพ

.

นำไปต้มในน้ำเดือดค่ะ ระยะเวลา ความสุกมาก สุกน้อย แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ จากนั้นก็เอาขึ้นได้ 

    ใช้ช้อนตักออกมาจากตัวพลาสติกแรปใส่ภาชนะได้เลยค่ะ

.

วิธีทำไข่ดาวน้ำ แบบที่ 2

    ตอกไข่ใส่ภาชนะกันความร้อน ถ้าอยากให้แคะไข่ไก่ออกง่ายๆ ให้ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยและตอกไข่ตามลงไปค่ะ

    นำไปวางในกระทะที่ใส่น้ำ จากนั้นเอาฝามาปิดเหมือนการนึ่งจนสุกค่ะ แนะนำให้ใช้ไฟอ่อนเพราะถ้าไฟแรงเกิน น้ำจะเดือดจนล้นเข้ามาในถ้วยได้ หรือถ้าใช้ถ้วยเล็กถ้วยมีสิทธิ์คว่ำได้ ประยุกต์โดยการนำเหล็กหรือตระแกงมารองก้นกระทะก่อนวางถ้วยก็ได้ค่ะ หากเพื่อนๆ ไม่มีซึ้งหรือลังถึงสามาถใช้วิธีนี้แทนได้เช่นกันค่ะ

.

.

.

วิธีทำไข่ดาวน้ำ แบบที่ 3

    ตอกไข่ลงกระบวยและนำไปต้มในน้ำเดือด จะให้น้ำเข้าหรือไม่เข้ากระบวยก็ได้ค่ะ

.

.

.

วิธีทำไข่ดาวน้ำ แบบที่ 4

    ใส่น้ำส้มสายชูในน้ำเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ไข่ขาวจับตัวได้ง่ายขึ้น จากนั้นคนน้ำในกระทะวนเป็นวงกลม 

เทไข่ลงไปค่ะ ไข่ขาวจะหุ้มไข่แดงทรงสวยน่าทาน

.

วิธีทำไข่ดาวน้ำ แบบที่ 5

    วิธีนี้ทำง่ายที่สุดเลยค่ะ ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะโดยตรง แต่ไข่ที่จะได้จะรูปร่างแบนๆ ทรงไม่สวยเท่าไหร่ แต่ถ้าเน้นทำทานง่ายๆ ไม่เน้นความสวยงาม แบบนี้ก็ได้อยู่ค่ะ

.

.

    หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ นะคะ สามารถทำทานเป็นอาหารเช้าง่ายๆ แบบคลีนๆ ไม่อ้วน เพราะไม่ได้ใช้น้ำมัน ทานกับแซนวิสก็ได้ กินกับซอสต่างๆ ใส่พริกไทยหน่อยก็อร่อยแล้วค่ะ ^_^

ที่มา : หัดเข้าครัว