ข้าวเหนียว ถือเป็นอาหารที่ถูกปากคนทั่วประเทศ ไม่เพียงแค่คนในประเทศเท่านั้น ต่างชาติก็ชอบกินเหมือนกัน แต่บางครั้งถ้าอยู่หอ หรือบ้านเช่าห้องเล็กๆ ที่มีแต่หม้อหุงข้าวจะทำไงดีถึงจะมีข้าวเหนียวกินได้ และแล้วฟ้าก็ทรงโปรดประทานให้มีผู้เชี่ยวชาญออกมาแนะนำวิธีหุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 

    นี่คือคนที่ฟ้าส่งมา ผู้ใช้เฟซบุ๊ก Kulaphat Saeteng ได้ออกมาโพสต์แนะวิธีการหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยระบุว่า... อยากกินข้าวเหนียวแบบเร่งด่วน ทันใจ ฟังทางนี้ หวด ซึ้ง หลบไป ขอทาง ...หม้อหุงข้าวไฟฟ้าหน่อย... วิธี หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ง่ายมาก ไม่ต้องแช่ข้าว ไม่ติดก้นหม้อ ไม่ติดมือ นุ่มนาน 

         เตรียม 4 อย่าง 

         ข้าวเหนียว น้ำสะอาด ผ้าขาวบาง หม้อหุงข้าว (แบบมีอุ่น หรือไม่มีอุ่นก็ได้) ทำกันเลย 

         - ล้างข้าวเหนียว 2-3 น้ำ เอาฝุ่นออก แล้วสะเด็ดน้ำ 

         - ผ้าขาวบางหมาดๆ รองก้นหม้อหุงข้าว

         - เทข้าวที่สะเด็ดน้ำลงไป 

         - เทน้ำสัดส่วนเท่ากับข้าวลงไป 

         - คลุมข้าวฯ ด้วยผ้าขาวบาง 

         - กดปุ่มหุงข้าว

         - ครบเวลา เช็กข้าว ถ้าสุกแล้ว ยกออกไล่ไอน้ำ ถ้ายังไม่สุก อุ่นต่อจนสุก 

         แค่นี้ก็ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ เรียงเม็ดสวย ไม่ติดก้นหม้อ ไม่ติดมือ นุ่มนาน ไว้กินกับเมนูแซ่บๆ ได้แล้วจร้า  #อาหารบ้านๆ byเอ้ 

    - ข้าวเหนียว / น้ำ ปริมาณเท่ากัน 1:1 เวลาหุง (1:1 ข้าวเก่า, ถ้าข้าวใหม่ ลดน้ำครึ่งหนึ่ง 1: 1/2)
    - ถ้าต้องการข้าวฯ แห้ง ร่วนๆ หน่อย ลดน้ำนิดนึง แต่ให้ท่วมข้าว 

    - น้ำไม่ท่วมข้าว ตอนครบเวลา ข้าวที่ไม่โดนน้ำจะดิบ

    - ผ้าขาวบางที่ใช้ ควรมีขนาดใหญ่กว่าหม้อ จะได้มีส่วนที่เอามาคลุมข้าว 

    - ผ้าขาวบาง ช่วยให้ข้าวเหนียวไม่ติดก้นหม้อ 

    - ผ้าขาวบางที่รองก้นหม้อ ควรชุบน้ำบีบให้หมดก่อนรองก้นหม้อ

         - หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ที่มีปุ่มระบบอุ่น จะใช้เวลานานกว่าหม้อปกติถึงจะสุกทั่วถึง

         - หม้อหุงข้าวปกติ ที่ไม่มีปุ่มระบบอุ่น จะใช้เวลาน้อย อาจจะสุกไม่ทั่วได้ ถ้ายังไม่สุก ให้ฝัดข้าวแล้วอุ่นต่อ 

         - ข้าวสุกยกออก ไล่ไอน้ำออก เพื่อไม่ให้ข้าวเหนียวแฉะเวลาเก็บ 

         - ข้าวเหนียวเยอะ กินไม่หมด ใส่ถุงแช่ช่องแข็งได้ เวลากินเอาออกมาอุ่นในไมโครเวฟ อร่อยเหมือนเดิม

         - ข้าวเหนียวแช่แข็ง อุ่นในไมโครเวฟ อย่าให้นานเกินไป ไม่อย่างนั้นข้าวจะแข็งเป็นไต 

        มาดูว่าแต่ละคนจะมีคำถามอะไรบ้าง 

    ได้ความรู้ไปอีกหนึ่ง สำหรับการอุ่นข้าวเหนียวในไมโครเวฟควรใช้เวลาเท่าไหร่

    ส่วนนี่ก็เป็นหนึ่งความรู้ว่า แม้จะเป็นหม้อหุงข้าวเทฟลอน ก็ควรมีผ้าขาวบางรอง แต่ถ้าจะไม่มีก็ควรกะปริมาณน้ำให้พอดีด้วย แต่ก็มีบางเสียงบอกว่า เอาผ้าขาวบางรองข้าวสุกแล้วยกออกมาไล่ไอน้ำได้ง่ายกว่า

    แต่สะดวกกว่านั้นอีกก็คือ ตอนนี้มีหม้อไฟฟ้าโหมดหุงข้าวเหนียวได้แล้ว ถือเป็นอีกความรู้ที่อยากจะขอบคุณมาก เพราะมันช่วยได้มากจริงๆ สำหรับการหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ต่อไปไม่ต้องกลัวอดอีกแล้ว แค่มีข้าวเหนียวและหมูทอด น้ำพริก ผักลวกสดก็อร่อยได้ ว่าแล้วขอตัวไปลองหุงดูก่อนนะคะ

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิก <<<

ที่มา: เพจ อาหารบ้านๆ by เอ้ : Ae's Kitchen